Commotie over de aanwezigheid van sporen van landbouwgif in Duits bier dat ook in Nederland wordt verkocht. Terwijl datzelfde gif ook in ons eigen bier voorkomt, alsmede in ons brood.

In veel populaire Duitse bieren die ook in Nederland worden verkocht zijn sporen van onkruidverdelger glyfosaat gevonden. Volgens onderzoekers van een Duitse milieu-instituut in München zijn de bevindingen alarmerend. De hoeveelheid giftige stof is in sommige gevallen driehonderd keer zo hoog als toegestaan in drinkwater. De Süddeutsche Zeiting maakte er vandaag melding van, waarna onder meer de NOS en NRC het bericht overnamen dat kennelijk nieuwswaarde bevat.

Dit terwijl inmiddels toch algemeen bekend mag worden verondersteld dat glyfosaat wereldwijd wordt toegepast in de land- en tuinbouw om onkruid te bestrijden. Dat het gif vervolgens wordt opgenomen in de behandelde gewassen is evident, waarna het sporen achterlaat in de consumerende mens en dier. Als dit Duitse onderzoek al iets nieuws toevoegt, is dat het Reinheitsgebot wordt overtreden. Op basis van deze in 1516 ingevoerde regeling mag Duits bier enkel gemout graan, water en hop bevatten. Toevoegingen als glyfosaat zijn uit den boze!

Glyfosaat, beter bekend onder de merknaam Roundup®, is het meest verkochte en omstreden bestrijdingsmiddel ter wereld. De Amerikaanse biochemie-gigant Monsanto ontwikkelde de formule en bracht het ‘wondermiddel’ in 1970 op de markt. In 2000 verliepen de patenten waarna plantenbestrijdingsmiddelen op basis van glyfosaat onder tal van andere namen wereldwijd op de markt verkrijgbaar zijn. In Nederland wordt de onkruidverdelger vooral toegepast in land- en tuinbouw, denk aan groente-, fruit- en graansoorten.

Uit een in opdracht van Friends of the Earth in 2013 uitgevoerd onderzoek in achttien Europese landen blijkt dat veel deelnemers aan de test glyfosaat in hun lichaam hebben. Van alle Europese deelnemers is 24 procent positief getest op de aanwezigheid van glyfosaat. Bij vijf van de acht Nederlandse proefpersonen werden resten ervan aangetroffen in de urine. Alle deelnemers aan de test waren in 2013 woonachtig in Europese steden, en waren zelf niet werkzaam in de land- en tuinbouw zodat directe inname kan worden uitgesloten.

De hamvraag is in hoeverre deze gifresten ons lichaam schade kunnen toebrengen. Internationale wetenschappers liggen met het Europese Voedselveiligheidsagentschap EFSA al jaren overhoop over de mogelijk kankerverwekkende eigenschappen van glyfosaat. De EFSA verwerpt de conclusie van onderzoekers van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat glyfosaat mogelijk kankerverwekkend zou zijn. Binnenkort neemt de EU opnieuw een besluit over de toelating van glyfosaat.